Pra reconstruir o schema do Banco de Dados do Mautic basta executar estes comandos dentro da pasta de instalação do Mautic:
php app/console doctrine:migration:status
php app/console doctrine:migration:migrate
php app/console doctrine:schema:update --dump-sql
php app/console doctrine:schema:update --force
Após rodar estes comandos e apagar a pasta cache tudo voltou ao normal. Lembrando que muitas vezes é necessário voltar um backup do banco de dados ou dos arquivos por isso torna-se sempre indispensável uma rotina saudável de backup do mautic.
Veja nosso artigo Resolvendo problemas com a atualização do Banco de Dados do Mautic.